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    四川水产货架

    简介—— 四川水产货架陈列:淡水鱼的肌纤维关键由水份、蛋白、人体脂肪等构成,在其中水是关键成份,占总产量的7、8成。水产品鲜度陈列管理…

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    四川水产货架陈列:

    四川水产货架陈列

    淡水鱼的肌纤维关键由水份、蛋白、人体脂肪等构成,在其中水是关键成份,占总产量的7、8成。

    水产品鲜度陈列管理方法标准:淡水鱼的人体脂肪关键不是胞和酸,温度越低,不饱合的水平越高,因而,衣食住行在严寒的水深海底生物的营养成分相对性较髙;不饱合酸的另一特性是易空气氧化,空气氧化后的鱼会岀現雀斑和刺鼻的味道,这都是淡水鱼很謇易坏的缘故。

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